Fruchtiger Reissalat - Rezept durch Rosalinde111
Hier ist es Fruchtiger Reissalat - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Fruchtiger Reissalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Kochbeutel | Basmatireis |
| 1 Dose | Mandarinen 175g abtropfgewicht |
| 100 g | Fleischwurst / Stadtwurst |
| 6 | Eiertomaten |
| ------------- | Für das Dressing-------- |
| 0,25 | Zwiebel |
| 1 TL | Ingwer gehackt |
| 2 EL | Rotweinessig |
| 1 EL | Öl |
| 50 ml | Mandarinensaft |
| 1 EL | Petersilienblatt getrocknet |
| Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Fruchtiger Reissalat - Rezept
- Basmatireis in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten, abgießen, abtropfen lassen.
- Mandarinen abgießen und dabei den Saft auffangen. Tomaten waschen, in kleine Stücke schneiden, Stadtwurst häuten und klein würfeln. Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
- Zwiebel schälen fein würfeln, Ingwer schälen und fein hacken. Mandarinensaft, Ingwer, Zwiebeln, Essig, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über die Salatzutaten gießen, gut vermengen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Reis unterheben....fertig...auf Teller anrichten und genießen....
Fruchtiger Reissalat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1251 (299) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 7,5 g |
| Fett | 25,8 g |
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