Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept von jojoheike09
Folgendes ist Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept. Dieses Rezept von jojoheike09 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 600 g | Hirschbraten |
| 2 Gläser | Rotwein |
| 8 Stk. | Wacholderbeeren |
| 2 Stk. | Loorbeerblätter |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 1 Becher | Süße Sahne |
| Margarine zum Anbraten | |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 0,5 TL | Thymian |
ZUBEREITUNG Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept
- Rotwein, Wacholderbeeren und Loorbeerblätter in eine Schüssel geben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch hineinlegen und 1-2 Tage darin marinieren.
- Danach das Fleisch aus der Marinade nehmen und trockentupfen. Zwiebel schälen und würfeln. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in der Margarine anbraten. Zwiebel dazugeben und braun braten. Dann mit der Beizflüssigkeit aufgießen. Ca. 90 min. schmoren lassen.
- Danach das Fleisch herausnehmen und in Scheiben schneiden. Warm stellen. Die Sahne in die Soße geben und mit den Preiselbeeren, Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
Hirschbraten mit Hirschbraten und Rotwein Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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