Karamellisierte Mango mit Sahnejoghurt - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Karamellisierte Mango mit Sahnejoghurt - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Karamellisierte Mango mit Sahnejoghurt - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Mango |
| 2 L | Rohrohrzucker |
| 1 EL | Butter |
| Saft von 1 Limette | |
| Saft von 1 Orange | |
| 2 EL | griechischer Joghurt oder Sahnejoghurt |
| evtl. Honig |
ZUBEREITUNG Karamellisierte Mango mit Sahnejoghurt - Rezept
- Die Mango abschälen, in Spalten vom Stein schneiden und würfeln. In eine Schüssel geben, mit Limettensaft vermischen und einige Minuten ziehen lassen.
- Rohrohrzucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen. Wenn der Zucker anfängt flüssig zu werden, die Butter dazugeben und mit Orangensaft ablöschen.
- Die Pfanne vom Herd ziehen, die Mango einrühren und kurz erhitzen. Auf Dessertschalen verteilen.
- Griechischen oder Sahnejoghurt mit etwas Honig verrühren und jeweils 1 EL davon auf den Mango-Salat geben.
Karamellisierte Mango mit Sahnejoghurt - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1712 (409) |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 98,6 g |
| Fett | 1,0 g |
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