Protein- Käse- Kuchen Rezept durch Ardamir
Folgendes ist Protein- Käse- Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Ardamir geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Protein- Käse- Kuchen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 100 Gramm | Quark Magerstufe |
| 35 Gramm | Honig flüssig |
| 35 Gramm | Öl |
| 5 Esslöffel | Wasser |
| 200 Gramm | Dinkel-Vollkornmehl |
| 2 Teelöffel (gestrichen) | Backpulver |
| 900 Gramm | Magerquark im Sieb abgetropft |
| 100 Gramm | Rohrzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Stück | Zitrone mit Schale |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 1 Liter | Milch |
| 10 Esslöffel | Proteinpulver Vanille |
ZUBEREITUNG Protein- Käse- Kuchen Rezept
- Vollkorn Quark- Öl- Teig: 100 g Quark den Honig das ÖL die Zitronenschale und das Wasser verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit der Quarkmasse verkneten.
- Den Teig 30 Minuten ruhen lassen und dann bei 175 °C 25 Minuten backen.
- Quark- Protein Masse: Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Den Quark mit der Zitronen-Saft und Schale, den Zucker dem und Vanillezucker verrühren.Man kann statt Zucker auch Stevia nehmen.
- Das Proteinpulver mit der Milch mit einen Stabmixer aufschlagen.
- Die Gelatine auflösen und 3 Esslöffel von der Quarkmasse unterrühren
- Die Milch mit dem Proteinpulver zur der Quarkmasse geben und dann die Gelatine unterrühren.
- Um den Tortenboden einen Tortenring stellen und die Ränder zuerst mit der Masse bestreichen(siehe Foto) . Nach ca. 15 Minuten kann man die restlich Masse mit einer Suppenkelle dazugeben. Nicht aufeinmal hineingießen.
- Die Torte mindestens 6 Stunden kalt stellen.
- Proteingehalt: Bei 12 Stücken macht das 25 Gramm Eiweiß pro StückMilch 35 GrammProteinpulver 120 GrammMagerquark 120 GrammDinkelmehl 25 Gramm
Protein- Käse- Kuchen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Fett | 2,2 g |
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