Sonntagsbrötchen durch Rezepte-Videos
Folgendes ist Sonntagsbrötchen. Dieses einfache Rezept wird von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sonntagsbrötchen
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Mehl |
| 20 g | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 4 EL | Pflanzenöl |
| 330 ml | Wasser |
| 1 Stk. | Ei |
Vorbereitung für Sonntagsbrötchen
- Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser in eine Schüssel geben und mit der Hand gut durchkneten.
- Den Teig eine Stunde ruhen lassen.
- Nach dem Ruhen den Teig zu einer länglichen Rolle formen und in sechs gleich große Stücke teilen.
- Die Stücke zu länglichen Brötchen formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Brötchen mehrfach quer zur Länge etwa zur Hälfte einschneiden.
- Für 30 Minuten ruhen lassen und anschließend bei 200 Grad für 40 Minuten backen.
- Das Blech aus dem Ofen nehmen und die Brötchen mit dem verquirlten Ei betreichen. Noch 10 Minuten bei 240 Grad backen.
Sonntagsbrötchen - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.08.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1159 (277) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 38,3 g |
| Fett | 11,0 g |
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