Spanische Nudeln - Rezept von Sheeva1960
Hier ist es Spanische Nudeln - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spanische Nudeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 150 gr. | Chorizowurst |
| 1 | Schalotte |
| 5 | Datteln entkernt |
| 1 EL | Rapsöl |
| 425 gr. | Tomaten gehackt |
| 100 gr. | Datteltomaten |
| 200 gr. | Nudeln Penne |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 2 Stiele | Petersilie |
Vorbereitung für Spanische Nudeln - Rezept
- Chorizowurst in kleine Würfel schneiden .Schalotte fein würfeln.Datteln in grobe Stücke schneiden.Tomaten halbieren und in grobe Stücke schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Chorizowürfel darin (ohne Öl ,steht zwar im Rezept aber es geht auch ohne Öl )anbraten ,herausnehmen .Schalotten und Datteln im Bratfett anbraten lassen ,die Datteltomaten zugeben und leicht mitbraten.
- Die gehackten Tomaten zugeben ,mit Salz und Pfeffer würzen ,aufkochen und 5 Min.köcheln lassen .
- Die Nudeln (Penne )in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.150 ml Nudelwasser abnehmen und zur Tomatenmischung geben.Chorizo wieder zugeben und erneut gut aufkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer,1Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken .
- Nudeln abgießen ,sofort unter die Sauce mischen .Petersilie grob hacken .Spanische Nudeln auf Tellern verteilen und mit der Petersilie bestreut servieren .
Spanische Nudeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.09.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 8,7 g |
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