Suppe : Meine Blumenkohlsuppe - Rezept durch Marlinfaenger
Hier ist es Suppe : Meine Blumenkohlsuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Suppe : Meine Blumenkohlsuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Blumenkohl frisch |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 0,75 l | Hühnerbrühe |
| 0,75 l | Milch |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskatnuss frisch gerieben |
ZUBEREITUNG Suppe : Meine Blumenkohlsuppe - Rezept
- Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und die dicken Stielansätze wegschneiden.In einem Topf die Milch und die Brühe zum Kochen bringen und die Röschen auf kleiner Flamme ca. in3-5 Min. weichkochen.
- Den Kohl aus dem Kochsud nehmen, das Puddingpulver mit dem Vanillezucker nach Packungsanweisung anrühren, in den Kochsud einrühren, kurz aufkochen lassen,und den Topf von der Platte nehmen. 2/3 des Kohls im Topf mit dem Zauberstab pürieren, den Rest mehr oder wenigerkleinhacken und dazugeben.
- Mit den Gewürzen nach Gusto abschmecken.Vorgenanntes Rezept läßt sich auch sehr gut mit Spargelbrühe und Abschnitten als Spargelsuppeherstellen.
- Wer möchte kann noch mit Sahne und einem Eigelb die Suppe legieren und damit natürlich Gehaltvollermachen.
Suppe : Meine Blumenkohlsuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 125 (30) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 0,8 g |
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