Vegan : Seitan - Pfanne mit Dreierlei-Beilage - Rezept von Forelle1962
Folgendes ist Vegan : Seitan - Pfanne mit Dreierlei-Beilage - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegan : Seitan - Pfanne mit Dreierlei-Beilage - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 200 gr. | Seitan geschnitten |
| 1 Stange | Porree |
| 1 rote | Paprika |
| 1 Päckchen | Kokossahne |
| etwas | Gemüse-Salz |
| etwas | frisch gemahlenen Pfeffer |
| etwas | Olivenöl |
| Für die Beilage | |
| 2 große | Kartoffeln |
| 3 mittelgroße | Karotten |
| 1 mittleren | Brokkoli |
| 2 EßL | meines Gemüse-Salzes |
| Wasser | |
ZUBEREITUNG Vegan : Seitan - Pfanne mit Dreierlei-Beilage - Rezept
- Seitan in schmale Streifen schneiden und im heißen Olivenöl anschmoren. Dazu kommt als nächstes der geschnittenen Porree und dann die in kleine Stücke geschnittene rote Paprika, alles gut durch schwenken. Zum abrunden nun die Kokossahne unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
- Kartoffeln schälen und waschen - Karotten schälen (wenn nötig) und waschen und den Brokkoli waschen und teilen.
- Die Kartoffeln mit den Karotten und den Brokkolistiel zum kochen bringen und etwa 4 Minuten vor Ende der Garzeit dann die Brokkoliröschen dazu legen....damit diese schön grün bleiben :-)
- Alles auf vorgewärmte Teller bringen und genießen
Vegan : Seitan - Pfanne mit Dreierlei-Beilage - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 3,7 g |
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