Apfelstrudel Eis Rezept von emari
Hier ist es Apfelstrudel Eis Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Apfelstrudel Eis Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Apfelmasse | |
| 50 Gramm | Zucker braun |
| 250 Gramm | Apfelwürfel |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| Butterbrösel | |
| 30 Gramm | Semmelbrösel |
| 10 Gramm | Butter |
| 1 Esslöffel | Zucker braun |
| Eiszubereitung | |
| 250 ml | Buttermilch |
| 50 ml | Apfelsaft |
| 250 ml | Sahne |
| für Deko | |
| Apfelscheiben | |
| Portweingelee | |
| Sahne | |
| Butterbrösel | |
| Rosinen | |
Vorbereitung für Apfelstrudel Eis Rezept
- die brösel mit dem zucker in der butter braun rösten - auskühlen lassen
- braunzucker mit den apfelstückchen karamelisieren - zimt dazu - auskühlen lassen
- die karamelisierten äpfel mit der buttermilch und dem apfelsaft in einen hohen rührbecher geben und mit dem mixstab pürieren - sahne schlagen und untermischen - butterbrösel unterheben
- in der eismaschine ca 30 min gefrieren lassen - danach entweder gleich servieren oder in förmchen füllen und einfrieren
- von den äpfeln das kerngehäuse ausstechen - in dünne scheibchen schneiden - sofort in orangensaft wenden damit sie nicht braun anlaufen - in das kerngehäuseloch etwas portweingelle füllen - mit butterbrösel,rosinen und sahnetupfern garnieren
- ein sehr empfehlenswertes winterdessert !!!!! ich hab dafür die äpfelchen von meinem apfelkorn verwendet - dadurch hat das eis noch einen zusätzlichen hicks-kick ....
Apfelstrudel Eis Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 858 (205) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 18,3 g |
| Fett | 13,4 g |
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