Eierkuchen Ein überliefertes Rezept von Mama Voh ! Rezept von MausVoh
Folgendes ist Eierkuchen Ein überliefertes Rezept von Mama Voh ! Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eierkuchen Ein überliefertes Rezept von Mama Voh ! Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Eier - mittelgroß |
| 140 g | Mehl / pro Ei ein gehäufter EL |
| 0,25 TL | Salz |
| 4 TL | Zucker |
| 1 | Vanillinzucker |
| 400 ml | Milch |
| Margarine oder Öl |
Vorbereitung für Eierkuchen Ein überliefertes Rezept von Mama Voh ! Rezept
- In ein Rührgefäß geben:4 mittelgroße Eier, 140 g Mehl, ¼ TL Salz, 4 TL Zucker, 1 Vanillinzucker und nach und noch beim Rühren mit dem Mixer 400 ml Milch zugeben. Alles schaumig schlagen und ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.Eine beschichtete Pfanne ( 24 cm ) mit etwas Fett/ÖL erhitzen und eine Suppenkelle Teig einfüllen. Den Eierkuchen ( oft auch Pfannkuchen genannt ) von beiden Seiten hell gelb/bräunlich braten. Nacheinander den Teig verarbeiten. Mit 1 TL Zimt und 4 TL Zucker eine Zucker-Zimt-Mischung herstellen. Eierkuchen mit Zucker-Zimt-Mischung, Marmelade und/oder Nutella servieren.Eierkuchen damit bestreuen bzw. bestreichen und aufrollen.
- Wenn der Teig ohne Zucker aber mit 1 TL Salz angerührt wird, könnte man auch eine herzhafte/deftige Einlage dazu reichen. Z.B.: Speck, Käse, Schinken, Pilze, Zwiebeln, Mett , Gemüse, Sprossen……etc.
- Orginalrezept/Aufzeichnung/Eierkuchen siehe Bild
Eierkuchen Ein überliefertes Rezept von Mama Voh ! Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 334 (80) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 13,4 g |
| Fett | 1,4 g |
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