Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch - Rezept geschrieben von agentur_novak
Hier ist es Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch - Rezept. Dieses Rezept von agentur_novak geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Fruti di Mare |
| 350 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 400 gr. | Tomaten Konserve gehackt |
| 400 gr. | Reis parboiled |
| 1 Stk. | Paprika rot |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 3 Stk. | Knoblauchzehe |
| Pimenton de la vera agridulce - oder Paprika edelsüß | |
| 1 Msp | Harisa |
| 0,5 TL | Paella-Gewürz |
| Salz | |
| 0,2 Liter | Weißwein trocken |
| Olivenöl kalt gepresst | |
| 0,5 Liter | Gemüsebrühe |
Vorbereitung für Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln, Paprika waschen, halbieren, Stengel und Samen entfernen und in Streifen schneiden.Hähnchenbrustfiltet in Würfel schneiden.
- Pfanne mit Öl erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch und Fleisch hinzugeben, kräftig mit Paprikapulver und Paellagewürz betreuen, Harisa zugeben und braten lassen. Fruti di Mare, Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, Weißwein hinzugeben und mit Salz abschmecken. Darf etwas kräftiger sein, da der Reis viel absorbiert.Den Reis einstreuen und gleichmäßg verteilen. Zugedeckt 15 - 20 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen. Je nach Pfanne muß man ab und zu rühren. Bei Bedarf mit Gemüsebrühe nachgießen.
Arroz con sabor - Reispfanne mit spanischem Touch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 464 (111) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 17,6 g |
| Fett | 0,8 g |
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