Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept von mimi

Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept von mimi

Folgendes ist Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept

Zutaten für 2 Personen

3	Tomaten
1 Esslöffel	Olivenöl extra vergine
20 g	Markenbutter
	Gewürzter Pfeffer
	Meersalz
2	Knoblauch frisch mit dem Grün
1 Bund	Blattpetersilie
6 Teelöffel	Käse geraspelt - viererlei

Vorbereitung für Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept

1. Vorarbeit: Die Tomaten quer halbieren, die frischen Knoblauchzwiebeln in Scheibchen schneiden und die Blattpetersilie in feine Streifchen schneiden.
2. Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten-Hälften mit der Schnittfläche hineinsetzen, braten lassen, bis sie an der Unterseite goldbraun angebrutzelt sind - das dauertetwa 2 bis 3 Minuten.
3. Die Markenbutter dazugeben und wenn sie geschmolzen ist, die Tomaten wenden. 2 Minuten weiterbraten lassen und erst jetzt mit Pfeffer und Salz würzen.
4. Den Knoblauch mit einem Teil der Petersilie auf die Schnittflächen streuen, mit einem Löffel dieFlüssigkeit aus der Pfanne darüberträufeln und zu guter letzt den Käse über die Tomaten streuen.
5. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und bei milder Hitze so lange weiterbraten, bis der Käseappetitlich zerlaufen ist. Mit Petersilie bestreut zu Bratkartoffeln servieren.

Gebratene Tomaten mit viererlei Käse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	10
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	05.12.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1599 (382)
Eiweiß	1,2 g
Kohlenhydrate	2,0 g
Fett	41,7 g

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