Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept Eingereicht von rainbow3

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    Hier ist es Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gewürz: Kräuteröl


    Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 Zweige Rosmarin frisch
    2 Zweige Majoran frisch
    1 Zweig Thymian frisch
    4 Knoblauchzehen
    0,75 Liter Olivenöl extra vergine


    Vorbereitung für Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept


    1. Kräuter waschen und am besten mit einer Salatschleuder trockenen und mit einem Küchentuch abtupfen. Knoblauch schälen.
    2. In ein Schraubglas geben und mit Olivenöl übergiessen.
    3. An einem warmen Ort ca. 3 Wochen ziehen lassen.
    4. Danach durch ein Küchentuch, ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter giessen.
    5. In eine dekorative (möglichst dunkle) Flasche füllen und gut verschliessen.
    6. WICHTIG: Kräuter (und auch Glas und Flasche) dürfen keinen Tropfen Wasser enthalten, da das Öl sonst trüb werden könnte.
    7. VARIATION: Wer kein Olivenöl mag oder auch mal einen anderen Geschmack möchte, kann auch z.B. Sonnenblumenöl nehmen. Aber bitte kein Billigöl.



    Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.05.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 3701 (884)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 100,0 g


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