Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept von Sri_Devi
Hier ist es Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 2 Stk. | Orangen |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 2 cm | Ingwer oder 30 g kandierter Ingwer |
| 100 g | Kokosraspeln |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 0,5 TL | Zitronengras gemahlen |
| 0,5 TL | Currypulver |
| 1 Msp | Kardamom gemahlen |
| 1 Msp | Zimt |
| 1 Msp | Chilipulver |
| 1 EL (gestrichen) | brauner Zucker |
| 2 EL | Butter |
| 700 ml | Hühnerbrühe |
| Salz, weißer Pfeffer | |
| frisch gehackter Koriander | |
| saure Sahne oder Schmand zum Servieren |
ZUBEREITUNG Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept
- Kürbis grob würfeln, Schalotte und Ingwer fein hacken. Butter in einem großen Topf zerlassen und Kürbis und Schalotten ca. 4 Minuten anbraten. Kokosraspel und Ingwer dazugeben, kurz unterrühren und anrösten, bis die Kokosraspel zu duften anfangen.
- Von der Brühe soviel dazugießen, bis alles knapp mit Flüssigkeit bedeckt ist. Deckel auflegen und 20 Minuten köcheln lassen. Orangen und Zitrone auspressen. Kokosmilch, Orangen- und Zitronensaft und Gewürze dazugeben und kurz aufkochen. Die Suppe fein pürieren und je nachdem wie die Konsistenz gewollt ist, noch etwas Brühe dazugeben. Bei geringer Hitze noch einige Minuten köcheln lassen.
- Suppe nochmals abschmecken, dann mit frisch gehacktem Koriander und einem Klecks saurer Sahne servieren. Dazu passen z. B. Jakobsmuscheln und Baguette.
Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 5,9 g |
Das war Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept Durch Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kürbis-Orangen-Kokos-Suppe - Rezept Durch Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://finnland-fuer-anfaenger.blogspot.com/2019/06/kurbis-orangen-kokos-suppe-rezept-durch.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.