Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 gr. | Broccoli frisch |
| 25 gr. | Pinienkerne frisch |
| 100 ml | Rapsöl |
| 25 gr. | Bergkäse fein gerieben |
| 0,5 | Knoblauchzehe |
| 100 ml | Rapsöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 gr. | Linguine |
Vorbereitung für Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept
- Brokkoli waschen ,putzen und in Röschen teilen .Knoblauchzehe grob hacken (meine Knoblauchzehe war in Rapsöl eingelegt ).In einer Pfanne 2 El Öl erhitzen,Brokkoli darin bei mittlerer Hitze ca.10 Min.braten .Nach 5 Min.die Pinienkerne undKnoblauch hinzufügen und kurz mitbraten lassen .Alles abkühlen lassen.
- Mit dem Bergkäse pürieren ,dabei restliches Öl (80 ml ) zugeben .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest garen.Abgießen dabei rund 100 ml Kochwasser auffangen.Wasser und Pesto vermengen .Pasta unterheben und mit etwas Bergkäse bestreut servieren .
Linguine mit Brokkoli-Pesto - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.06.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,1 g |
| Fett | 26,3 g |
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