Mandelwaffeln ... mit Preiselbeer-Sahne - Rezept von mimi
Folgendes ist Mandelwaffeln ... mit Preiselbeer-Sahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mandelwaffeln ... mit Preiselbeer-Sahne - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| 4 | Eier |
| 2 Esslöffel | Rum |
| 250 g | Mehl |
| 1 geh. Teel. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 6 Esslöffel | lauwarmes Wasser |
| 100 g | Mandeln ohne Schale gemahlen |
| Für die | Sahne: |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 1 Päckchen | Sahne-steif |
| 3 Esslöffel | Preiselbeeren aus dem Glas |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
Vorbereitung für Mandelwaffeln ... mit Preiselbeer-Sahne - Rezept
- Die möglichst weiche Butter mit Zucker, Eiern und Rum verrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit dem warmen Wasser unter die Masse rühren, zuletzt die gemahlenen Mandeln zugeben. Aus dem Teig goldgelb bis braune Waffeln backen.
- In der Zwischenzeit die Sahne schlagen, Preiselbeeren zuerst mit Zitronensaft mischen, dann nach und nach unter die Sahne heben.Die Waffeln mit je einem Klecks von der Preiselbeer-Sahne zu einer guten Tasse Kaffee servieren.
Mandelwaffeln ... mit Preiselbeer-Sahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1695 (405) |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 34,3 g |
| Fett | 27,3 g |
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