Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade - Rezept durch rainbow3
Hier ist es Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Mango frisch |
| 350 g | Erdbeeren frisch |
| 1 | Limette frisch |
| 35 ml | Holunderblütensirup |
| ... RZ in meinem KB | |
| 375 g | Gelierzucker 2:1 |
Vorbereitung für Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade - Rezept
- Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden (ergibt ca. 350g). Erdbeeren waschen, grüne Teile entfernen und halbieren. Schale von der Limette abreiben, dann Limette auspressen.
- Mango, Erdbeeren, Limettenschale und -saft sowie den Holunderblütensirup in einer Schüssel geben und nach Wunsch grob oder fein pürieren.
- Anschließend Gelierzucker dazugeben und ca. 1 Stunde stehen lassen.
- Dann in einen Topf geben, unter Rühren aufkochen und 4-5 Minuten kochen lassen
- Nun in Twist-Off-Gläser füllen, diese fest verschließen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
- PS: Natürlich kann man auch je 500g Früchte und dann dementsprechend 1,5 Limetten, 50ml Holunderblütensirup und 1 Päckchen (500g) Gelierzucker nehmen. Ich hatte aber nicht mehr soviel im Haus.
Einmachen: Mango-Erdbeer-Marmelade - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 950 (227) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 54,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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