gefüllte Paprikaschoten - Rezept von sonnidud

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    Folgendes ist gefüllte Paprikaschoten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sonnidud geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 Stück rote oder gelbe Spitzpaprika Penny)
    1 Dose Tomatenmark
    1 Bund grüne Bohnen
    4 Stück mittelgrosse Möhren
    Sellerieblätter oder Maggikraut
    2 Würfel Gemüsebrühe
    400 Gramm Mett Gemischt
    1 Stk. Ei
    1 Stk. grosse Gemüsezwiebel
    2 Stk. Knoblauchzehen
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    1 Prise Paprika edelsüß
    1 Esslöffel Semmelmehl
    1 Esslöffel Reis
    1 Esslöffel Butterschmalz


    ZUBEREITUNG gefüllte Paprikaschoten - Rezept


    1. - Mett (Gehaktes) mit Ei Semmelmehl, Zwiebeln, etwas Reis, Pfeffer, Salz und Paprika anmachen, zur Füllung für die Paprikaschoten.Paprikaschoten waschen, aushöhlen und mit der Mettmasse füllen.
    2. - die Paprikaschoten scharf anbraten, im Bräter, mit Wasser aufgiessen. Dazu Gemüsebrühe, Tomatenmark, gepuzten Bohnen, Möhren und Zwiebeln, sowie Sellerieblätter und Knoblauch dazu,in der Backröhre oder auf dem Kochfeld, bleibt Euch überlassen. Wenn man Ultrageschirr von Tupperware besitzt, Deckel drauf und in die Röhre. Ca 45 Minuten schmoren lassen. Eventuell die Sauce mit etwas Mehl vor dem
    3. Sauce vor dem Servieren mit etwas Mehl andünsten. Eventuell mit etwas Sahne und Worcestersauce verfeinert, ja nach Geschmack.



    gefüllte Paprikaschoten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1586 (379)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 37,8 g
    Fett 23,0 g


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