Karotten-Creme-Suppe Rezept von hobbyhexe

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    Folgendes ist Karotten-Creme-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hobbyhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Karotten-Creme-Suppe Rezept


    Karotten-Creme-Suppe Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    8 große Karotten
    1 l Wasser
    2 Gemüsebrühwürfel
    1 rote Paprika
    1 Zwiebel
    1 TL Ingwer-Gewürz
    1 EL Curry-Pulver
    2 mittlere Kartoffeln
    2 EL Olivenöl
    1 Bund Petersilie
    1 Becher Creme Fraiche mit Kräutern
    Kürbiskerne


    Vorbereitung für Karotten-Creme-Suppe Rezept


    1. Karotten in kleine Stücke schneiden, Paprika, Kartoffeln und Zwiebel ebenfalls.
    2. In einem Topf Olivenöl heiss und die Zwiebeln glasig werden lassen- nicht braun/ schwarz werden lassen! Anschliessend mit Wasser aufgiessen und die Gemüsewürfel dazu geben.
    3. Nun die Karotten, Kartoffeln und die Paprika zugeben und alles ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Karotten gar sind.Petersilie ebenfalls mitkochen.
    4. Wenn die Karotten gar sind, alles mit einem Pürierstab cremig mixen. Die Creme Fraiche unterrühren und das Ingwer- und Currygewürz einrühren.Mit Pfeffer abschmecken.
    5. Zum Servieren auf die Suppe noch Kürbiskerne streuen und frisches Baguette reichen.



    Karotten-Creme-Suppe Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.09.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 196 (47)
    Eiweiß 0,1 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 5,1 g


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