Käsesahne-Torte m Bananenchips - Rezept durch Mijou
Hier ist es Käsesahne-Torte m Bananenchips - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mijou geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Käsesahne-Torte m Bananenchips - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 | Grundrezept Bisquitteig in m KB |
| Käsemasse: | |
| 0,125 l | Bananensirup |
| 0,125 l | Milch |
| 150 g | Zucker |
| 1 | Vanillezucker |
| 4 | Eigelb |
| 8 Blatt | Gelatine weiß |
| 500 g | Quark |
| 4 | Eischnee |
| 3 Becher | Schlagsahne |
| 3 | Bananen |
| 1 Pck | Bananenchips |
| Kuvertüre dunkel | |
| 2 Becher | Sahne |
| 2 Pck | Sahnesteif |
ZUBEREITUNG Käsesahne-Torte m Bananenchips - Rezept
- Bisquitteig herstellen in einer 26er Springform ausbacken, auskühlen lassen u danach 1x waagerecht durchschneiden.
- Sirup, Milch, Zucker, Vanillezucker u Eigelb in einen Topf geben gut vermengen u zum Kochen bringen, vom Herd nehmen in eine Rührschüssel füllen u etwas abkühlen lassen.Die Gelatine einweichen u in der noch warmen Masse auflösen. Dabei gut rühren.
- Den Quark mit einem Schneebesen einrühren u kaltstellen. Beginnt die Masse zu stocken hebt man steifen Eischnee u die geschlagene Sahne unter.
- Den unteren Boden auf eine Tortenplatte setzen u einen Tortenring darum legen. Die Bananen der Länge nach halbieren u auf den Boden legen. Die Käsemasse einfüllen u den oberen Boden auflegen, leicht andrücken.Für 2-3 Stunden in den Kühlschrank - oder über Nacht!!
- Inzwischen die Bananenchips zur Hälfte in aufgelöste Kuvertüre tauchen u an einem kühlen Ort fest werden lassen.Die restlichen beiden Becher Sahne mit dem Sahnesteif sehr steif schlagen. 1/3 davon in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Mit dem Rest die Torte umziehen. 12 Tuffs aufspritzen.
- Die Chips in die Sahnetuffs stecken u je nach Gelegenheit beschriften oder mit Schokoraspel bestreuen.
Käsesahne-Torte m Bananenchips - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 13,1 g |
| Kohlenhydrate | 23,8 g |
| Fett | 3,2 g |
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