Kartoffel-Gulasch Rezept geschrieben von Tom
Hier ist es Kartoffel-Gulasch Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tom geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Gulasch Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilogramm | Kartoffel |
| 500 Gramm | Wirsingkohl frisch |
| 425 Milliliter | Tomaten Konserve gehackt |
| 6 Stück | Wiener Würstchen |
| 2 Stück | Zwiebel |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| 3 Esslöffel | Butterschmalz |
| 0,5 Bund | Petersilie |
| 1 Teelöffel | Thymian getrocknet |
| Olivenöl | |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Muskat | |
| Zucker |
Vorbereitung für Kartoffel-Gulasch Rezept
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel würfeln, Knoblauch fein hacken. Wirsing in Stücke scheiden. Butterschmalz erhitzen, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten (ca. 5 Minuten). Wirsing zufügen und 3-4 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian einer Prise Zucker und frisch geriebenem Muskat würzen. Tomaten und 750 ml Wasser zugeben, aufkochen und circa eine viertel Stunde schmoren.
- Würstchen in Scheiben schneiden und im Olivenöl anbrachten. Petersilie grob hacken. Ungefähr 5 Minuten vor Ende der Garzeit ins Gulasch geben. Eventuell nachwürzen. Guten Appetit.
Kartoffel-Gulasch Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 326 (78) |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,7 g |
| Fett | 3,8 g |
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