Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept geschrieben von Marlinfaenger
Folgendes ist Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept. Dieses Rezept von Marlinfaenger geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1,5 kg | Gemüsegurken |
| 1 | Zwiebel |
| 1 EL | Senfkörner gelb |
| 3 EL | Zucker |
| 1 EL | Salz |
| 1 | Chilischote getrocknet |
| 10 | Pfefferkörner schwarz |
| 10 | Pimentkörner |
| 3 | Gewürznelken |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 EL | Ingwer gehackt |
| 3 EL | Dill gehackt |
| 150 ml | Weißweinessig |
| 150 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept
- Die Gurken schälen, längs halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.Die Zwiebel abziehen und grob zerkleinern.In einem entsprechenden Topf das Wasser aufkochen lassen, alle Gewürze zugeben, ( außer den frischen Dill ).
- Ca. 10 - 15 Min. simmern lassen. Die Gurken-und Zwiebelstücke zugeben, kurz andünsten , und mit weiterer Essigzugabe und event. mehr Schärfe und übersäuert den Kochsud abschmecken.Die Gurken brauchen viel Würze.Zum Schluß den frischen Dill zugeben.
- Heiß ausgespülte Verschlußgläser befüllen, Mind. 5Tage stehen lassen und es kann probiert werden.LECKER !!!
Gemüse : Scharfwürzige Senfgurken. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 452 (108) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 19,8 g |
| Fett | 1,6 g |
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