Käse-Lauch-Suppe - Rezept von SorellaPaella
Folgendes ist Käse-Lauch-Suppe - Rezept. Dieses Rezept von SorellaPaella geschrieben und kann für 25 Portionen serviert werden.
Käse-Lauch-Suppe - Rezept
Zutaten für 25 Personen
| 3,5 l | Gemüsebrühe |
| 2 kg | Rinderhack |
| 2 kg | Sahneschmelzkäse |
| 1,4 kg | Kräuterschmelzkäse |
| 5 Stangen | Porree |
| 1,5 kg | Champignons |
| 5 große | Zwiebeln |
| Salz, Pfeffer, Curry, Cayennepfeffer |
ZUBEREITUNG Käse-Lauch-Suppe - Rezept
- Als erstes in einem sehr großen Topf die Brühe erwärmen.
- Den Porree in Ringe schneiden, in die Brühe geben und 30 Minuten kochen lassen.
- Nach den 30 Minuten die kleingeschnittenen Champignons dazugeben und wieder 30 Minuten köcheln lassen.
- Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln separat in einer Pfanne anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen und auch zur Brühe geben.
- 250 ml Wasser in die Pfanne geben, den Käse dazu und schmelzen lassen.
- Den Käse zur Brühe geben und unterrühren.
- Anschließend großzügig mit Curry und Cayennepfeffer würzen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Guten Appetit :-) !
Käse-Lauch-Suppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 510 (122) |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 9,5 g |
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