Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept geschrieben von MausVoh
Hier ist es Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Kartoffeln ( Hier: Drillinge ) |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 0,5 TL | Salz |
| 0,5 TL | Kümmel gemahlen |
| 0,5 TL | Majoran gerebelt |
| 1 Stück | Ingwer ca. 20 g |
| 2 EL | Gänseschmalz |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 1 | kräftige Prise Pfeffer |
| 1 | kräftige Prise Kümmel gemahlen |
| 2 Scheiben | Schwarzbrot |
| 2 EL | Gänsefett |
Vorbereitung für Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept
- Knoblauchschälen und mit Salz ( ½ TL ) mit dem Messerrücken zerdrücken/schaben. Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Kartoffeln schälen, waschen, vierteln und schräg in Rauten schneiden. Wasser ( 1,25 Liter ) in einem Topf geben, alle Zutaten ( Gedrückter Knoblauch, Ingwerwürfel, Kartoffelrauten, Kümmel gemahlen, Majoran gerebelt, Ingwerwürfel und Gänseschmalz ) zugeben und ca. 20 Minuten kochen/ köcheln lassen. Mit Salz ( 1 kräftige Prise ), Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) und Kümmel gemahlen ( 1 kräftige Prise ) abschmecken.Das Schwarzbrot in kleine Rauten schneiden und in einer Pfanne mit Gänseschmalz ( 2 EL ) rösten.Knoblauchsuppe mit gerösteten Brot servieren.
Knoblauchsuppe ( Oukrop / Ein tschechisches Rezept ! ) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1925 (460) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 50,7 g |
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