Sirup: Rosen + Holunderblüten - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Sirup: Rosen + Holunderblüten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sirup: Rosen + Holunderblüten - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 | Rosenblüten |
| 20 | Holunderblüten |
| 1 | Bio-Zitrone |
| 20 g | Zitronensäure |
| 1 kg | Zucker |
| 1,5 Liter | Wasser kochend |
ZUBEREITUNG Sirup: Rosen + Holunderblüten - Rezept
- Rosen und Holunderblüten (-dolden) nacheinander in ein Sieb geben und mit Wasser abspülen. Dann in ein großes Glas oder eine Glasschüssel geben.
- Zitrone heiß abwaschen, dann achteln oder in Scheiben schneiden. Ebenfalls mit ins Glas geben.
- Zucker und Zitronensäure dazugeben und mit Wasser übergießen.
- Nun 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen; ab und zu mal umrühren.
- Dann in einen großen Topf schütten, aufkochen und 10-15 Minuten kochen lassen. Danach ca. 30 Minuten abkühlen.
- Nun durch ein Sieb gießen.
- Den gewonnenen Saft wieder in den Topf gießen, nochmals aufkochen und weitere 8-10 Minuten kochen lassen. ... Und wieder duftet die ganze Wohnung. :-)
- Anschließend in Flaschen mit Twist-Off-Deckel oder Einweck-Flaschen gießen und diese fest verschließen.
- Anwendungsbeispiel: In ein Glas mit Sekt einen Schluck von diesem Sirup geben ... schmeckt köstlich.
Sirup: Rosen + Holunderblüten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 682 (163) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 39,6 g |
| Fett | - |
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