Würzige Tofu Würfel mit Gemüse - Bilder sind online - Rezept geschrieben von Brutzlere
Folgendes ist Würzige Tofu Würfel mit Gemüse - Bilder sind online - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Brutzlere geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Würzige Tofu Würfel mit Gemüse - Bilder sind online - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Für die Marinade: | |
| 1 TL | Meersalz |
| 2 Stück | Chili rot frisch |
| 1 TL | Ingwer frisch |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Sojasoße hell |
| 2 EL | China-Gewürz |
| 1 EL | Rohrzucker |
| Das Gemüse | |
| 1 Stück | Paprika rot |
| 4 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| 2 Stück | Karotten |
| 0,5 Stück | Brokkoli |
| 2 EL | Rapsöl |
| Reisessig | |
| Salz | |
| Sojasoße hell | |
| 300 Gramm | Tofu |
Vorbereitung für Würzige Tofu Würfel mit Gemüse - Bilder sind online - Rezept
- Chilischote waschen, die Kerne entfernen und fein hacken. Ingwer und Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Meersalz, Sojasoße Chili, Knobi, China-Gewürz, Rohrzucker und Ingwer in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
- Tofu abwaschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, in Würfel schneiden, mit der Marinadevermengen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen und die Karotten schälen. Brokkoli in Röschenteilen, Frühlingszwiebel in Stücke, die Karotten und Paprika in feine Streifen schneiden.
- 1 EL Öl im Wok (oder Pfanne) erhitzen, die Tofuwürfel mit der Marinade ins heiße Öl geben und unter Wenden goldbraun anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen.Das restliche Öl in den Wok geben, Karotten, Brokkoli und Paprika hinzufügen und kräftiganbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Lauchzwiebel zufügen und al dente garen.
- Die Tofuwürfel unter das Gemüse heben und mit Reisessig, Salz und Sojasoße nach Beliebenwürzig abschmecken.Mit Reis oder chinesischen Eiernudeln servieren ... Guten Appetit !!!!!
Würzige Tofu Würfel mit Gemüse - Bilder sind online - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 16,3 g |
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