Bärlauchsuppe mit Klößchen Rezept durch Jagger-a
Folgendes ist Bärlauchsuppe mit Klößchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Jagger-a geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bärlauchsuppe mit Klößchen Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 50 gr. | Bärlauch frisch |
| 0,5 | Kohlrabi frisch |
| 1 große | Kartoffel geschält frisch |
| 1 große | Zwiebel gewürfelt |
| 0,5 Becher | Frischkäse light |
| 0,25 Liter | Fettarme Milch |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Ei |
| 1 | hartes Brötchen |
| Milch warm | |
| 5 Blätter | Bärlauch |
Vorbereitung für Bärlauchsuppe mit Klößchen Rezept
- Kartoffel und Kohlrabi in würfel schneiden und mit den Zwiebeln im heißen Öl andünsten.Mit der Brühe ablöschen und weich kochen.Bärlauch klein schneiden und Frischkäse und etwas Milch zu der Suppe und mit dem Zauberstab pürieren.Aufkochen kurz und mit Pfeffer, Salz und frisch geriebener Muskatnuss würzen.KlößchenAltes Brötchen in warmer Milch einweichen.1 Ei, ganz klein gehacktes Bärlauch, Pfeffer und Salz dazu. Wenn der Teig zu weich ist, dann noch etwas Semmelmehl / Paniermehl dazu.Klößchen formen ( nasse Hände ) und in die heiße Suppe. Nicht kochen , ca 10 Minuten bei Kleiner Hitze ziehen lassen.
Bärlauchsuppe mit Klößchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Fett | 1,8 g |
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