Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept durch toskanine
Hier ist es Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von toskanine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Blätterteigquadrate ca. 15 x 15 cm |
| 4 TL | Pflaumenmus |
| 6 | Romatomaten |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 1 Zweig | Rosmarin, die Nadel gehackt |
| 1 EL | rosa Pfefferbeeren |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Olivenöl |
Vorbereitung für Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept
- Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Blätterteigquadrate auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Blätterteig mit einem spitzen Messer mit 0,5 cm Abstand entlang der Kante einritzen.
- Jedes Blätterteigstückes innerhalb des eingeritzen Rahmens mit je 1 TL Pflaumenmus bestreichen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Pflaumenmus verteilen. Salzen und Pfeffern. Nun den Ziegenfrischkäse in Flöckchen darübergeben.
- Den Rosmarin darüber streuen und mit ein wenig Olivenöl beträufeln und dann auf mittlerer Schiene 15 - 17 backen. Die Pfefferbeeren im Mörser kurz anstossen und über die fertigen Blätterteigteilchen streuen.
Blätterteig-Tarte mit Tomaten und Ziegenkäse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1109 (265) |
| Eiweiß | 12,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,7 g |
| Fett | 19,1 g |
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