Köfte - Rezept geschrieben von capsaicin
Hier ist es Köfte - Rezept. Dieses Rezept von capsaicin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Köfte - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Rinderhackackfleisch |
| 200 g | Bulgur |
| 1 | Zwiebel |
| 3 Zweige | glatte Petersilie |
| 1 | Ei |
| Paprikapulver edelsüß | |
| Zimt | |
| Koriander Gewürz | |
| Kreuzkümmel | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
ZUBEREITUNG Köfte - Rezept
- Den Bulgur mit heißem Wasser übergiessen und etwa 20min quellen lassen. Währendessen die Zwiebel und die Kräuter kleinhacken.
- Danach alle Zutaten miteinander vermischen und gut verkneten. Ich forme sie immer in eine etwa doppelkonische Form.
- Danach brate ich sie in Oliveöl an, bis sie außen schön braun, innen aber noch leicht rosa und saftig sind.Dazu passen super Dips wie Hommos oder Baba Ganoush.
Köfte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1360 (325) |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| Fett | 1,0 g |
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