Vater's Nudelauflauf - Rezept geschrieben von strammermax
Hier ist es Vater's Nudelauflauf - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vater's Nudelauflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Eierteigwaren gegart |
| 100 Gramm | Schinkenwürfel |
| 150 Gramm | Speckwürfel |
| 300 Gramm | Champion braun |
| 2 Stück | Zwiebel frisch |
| 3 Stück | Eier |
| 2,5 dl | Rahm |
| 1,5 dl | Milch |
| 2 EL | Reibkäse |
| Muskatnuss | |
| Salz | |
| Paprika Rosenscharf | |
| 2 Bund | Schnittlauch frisch |
| Reibkäse |
Vorbereitung für Vater's Nudelauflauf - Rezept
- Champion, Zwiebeln und Speckwürfel anbraten und auf die Seite stellen
- in einer grossen Schüssel Teigwaren, Schinken-, Speckwürfel, Pilze, Zwiebel, 1 Bund Schnittlauch gut vermischen.
- Auflaufform gut aus Buttern alles hineinfüllen
- Guss: Eier, Rahm, Milch, Schnittlauch, Reibkäse, Muskat, Salz, Paprika gut verquirlen dann über die Teigwaren giessenam Schluss mit Reibkäse bestreuen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen und die Auflaufform hinein schieben und mit frisch gekochten Teigwaren ca 45 Minuten - mit kalten Teigwaren ca 60 Minuten garen. Der Guss muss vollständig gestockt sein und eine schöne gelb/braune Kruste haben.
Vater's Nudelauflauf - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Fett | 11,8 g |
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