Gefüllte Putenschnitzel - Rezept von Janna14
Folgendes ist Gefüllte Putenschnitzel - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Janna14 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Putenschnitzel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 g | Mozzarella |
| 75 g | halbtrockene Tomaten |
| 8 | Putenschnitzel |
| 100 g | Pesto grün |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Weißwein trocken |
| 1 TL | Gemüsebrühe |
ZUBEREITUNG Gefüllte Putenschnitzel - Rezept
- Mozarella und Tomaten klein würfeln. Fleisch eventuell etwas flacher klopfen. Jedes Schnitzel mit etwas Pesto bestreichen. Tomatenmischung darauf verteilen. Je eine Seite der Schnitzel überklappen und mit Spießchen feststecken. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzel datin unter Wenden kräftig anbraten. 250 ml Wasser und den Weißwein zugießen, aufkochen, Brühe einrühren und bei milder Hitze 6-8 min. garen.
- Schnitzel aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Stärke mit etwas Wasser glatt rühren, Soße damit binden. Restliches Pesto in die Soße rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnitzel mit Soße und gewählter Beilage servieren. Guten Appetit?
Gefüllte Putenschnitzel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 6,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 26,7 g |
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