Grünkohl - Rezept geschrieben von hsk2310
Hier ist es Grünkohl - Rezept. Dieses Rezept von hsk2310 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Grünkohl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2000 Gramm | Grünkohl frisch |
| 3 Stück | Zwiebeln frisch groß |
| 1 EL | Schweineschmalz/-fett |
| 2 Stück | Mettwurst luftgetrocknet |
| 3 Stück | Bratwurst geräuchert |
| 3 Stück | Schwein Bauchspeck |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Peffer |
ZUBEREITUNG Grünkohl - Rezept
- Grünkohl kleinschneiden ,waschen und kochen . Nachdem er einmal richtig aufgekocht ist abschütten und im Sieb lassen . In den Topf einen gehäuften Esslöffel Schmalz geben und klein gewürfelte Zwiebeln glasieren . Eine Schicht Grünkohl darüber und mit Salz und Pfeffer würzen . Darüber das Fleisch und die Wurst und wieder eine Schicht Grünkohl .
- Mit Wasser auffüllen und langsam garen . C.a. 2 Stunden . Zwischendurch immer wieder umrühren . Ich habe 3/4 abgezweigt und das wird eingefroren . Dazu Salzkartoffeln reichen .Ein herzhaftes Mittag Essen . Man sagt er schmeckt am nächsten Tag noch besser . Es stimmt !
Grünkohl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| Fett | 2,1 g |
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