Hackbraten Mit Blaukraut und selbsgemachten Kartoffelpüree - Rezept durch Dreamcoon
Hier ist es Hackbraten Mit Blaukraut und selbsgemachten Kartoffelpüree - Rezept. Dieses Rezept von Dreamcoon geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Hackbraten Mit Blaukraut und selbsgemachten Kartoffelpüree - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Hackfleisch gemischt |
| 2 kg | Kartoffel mehlig kochend |
| 1 Stück | Semmel alt |
| 1 | Rotkohl (Blaukraut) gegart |
| 3 EL | Butter |
| 0,25 Liter | Milch |
| 1 | Ei |
| 1 Teelöffel | Senf |
| Paprika edelsüß | |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch frisch | |
| Majoran | |
| 1 Prise | Muskat |
ZUBEREITUNG Hackbraten Mit Blaukraut und selbsgemachten Kartoffelpüree - Rezept
- Semmel in Milch einweichen.
- Hackfleisch,Ei, Senf, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer, Majoran und die eingeweichte Semmel gut durch mischen.
- Eine Kastenform mit Backpapier auskleiden .
- Den Backofen auf 180 C vorheizen.( Umluft)
- Hackfleischmasse in die Kastenform drücken, und in den vorgeheitzten Ofen für ca. 45 min. auf mittlerer Schiene backen.
- Blaukraut in einen Topf geben zum erwärmen.
- Kartoffeln schälen und vierteln.In Salzwasser kochen.
- Dann die gekochten Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.Butter, Milch, Salz und Muskat dazugeben und kräftig rühren.
- Bis es ein schöner fluffiger Brei ist.
- Wenn der Hackbraten schön kross ist, in Scheiben aufschneiden und mit Blaukraut und Kartoffelpüree anrichten.
Hackbraten Mit Blaukraut und selbsgemachten Kartoffelpüree - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 477 (114) |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Kohlenhydrate | 11,1 g |
| Fett | 5,3 g |
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