buntes Paprika-Tomaten-Chili-Chutney - Rezept durch Eos1
Folgendes ist buntes Paprika-Tomaten-Chili-Chutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Eos1 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
buntes Paprika-Tomaten-Chili-Chutney - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Minipaprika, bunt |
| 1 Stk. | Fleischtomate groß |
| 1 Stk. | Schalotte frisch |
| 1 Prise | Himalayasalz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 3 Stiele | Thymian frisch |
| 400 g | Gelierzucker 2:1 |
| 3 Stk. | Chili |
| 1 Stk. | Lorbeerblatt |
Vorbereitung für buntes Paprika-Tomaten-Chili-Chutney - Rezept
- Paprika waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit der Schalotte ebenso verfahren.
- Die Tomate mit kochendem Wasser übergießen, ca. 1 Min. ziehen lassen und enthäuten. In kleine Stücke schneiden und dabei die Kerne entfernen.
- Die Thymianblättchen abstreifen und mit dem Lorbeerblatt und den übrigen Zutaten sowie dem Gelierzucker vermischen.
- Nun alles miteinander vermischen, aufkochen und ca. 8- 10 min. einkochen und in vorbereitete Schraubgläser füllen. 5 Min. auf den Kopf stellen, dann umdrehen und erkalten lassen.
- Ich hatte eine scharfe, eine mittelscharfe und eine milde Chili. Variation je nach Geschmack und wohl bekomms.
buntes Paprika-Tomaten-Chili-Chutney - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1670 (399) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 98,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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