Parmaschinkensäckli auf Chinakohlsalat - Rezept durch simu
Folgendes ist Parmaschinkensäckli auf Chinakohlsalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von simu geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Parmaschinkensäckli auf Chinakohlsalat - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| Parmaschinkensäckli | |
| 125 g | Cantadou Pfeffer |
| 2 Essl | Baumnüsse, gehackt |
| 2 Essl | Aprikosen getrocknet, gehackt |
| 10 Scheiben | Parmaschinken |
| 10 | Schnittlauchstängel |
| Vinaigrette | |
| 1 Teel | Senf grob |
| 1 Teel | Senf bayrisch |
| 1 | Zitrone unbehandelt, Saft und Schale |
| 3 Essl | Haselnussöl |
| 1 Essl | Schnittlauch, feine Röllchen |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz, Pfeffer | |
| Salat | |
| 150 gr | Chinakohl frisch |
| 1 | Granatapfel |
ZUBEREITUNG Parmaschinkensäckli auf Chinakohlsalat - Rezept
- Für die Säckli den Frischkäse, die Nüsse und Aprikosenwürfelchen gut mischen. Masse in die Mitte einer Schinkenscheibe geben, diese zu einem Säckli formen und mit Schnittlauch verschliessen.
- Alle Zutaten für die Vinaigrette zusammen verrühren.
- Chinakohl waschen und in dünne Streifen schneiden, in Schälchen verteilen
- Granatapfel entkernen und die Kernen auf den Salat verteilen
- Die Sauce darüber geben und je mit einem Parmaschinkensäckli dekorieren
- Tip: wenn der Schnittlauch kurz mit heissem Wasser überbrüht wird, reisst er nicht
Parmaschinkensäckli auf Chinakohlsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | - |
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