Schoko-Sahne-Milchreis mit Kirschkompott - Rezept geschrieben von tigerlilly63
Hier ist es Schoko-Sahne-Milchreis mit Kirschkompott - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schoko-Sahne-Milchreis mit Kirschkompott - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 l | Milch |
| 50 g | Backkakao |
| 175 g | Milchreis |
| 1 Glas, 720 ml | Kirschen |
| 2 EL | Speisestärke |
| 4 EL | Zucker |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 200 g | Schlagsahne |
Vorbereitung für Schoko-Sahne-Milchreis mit Kirschkompott - Rezept
- Die Milch in einem weiten Topf aufkochen. Kakao einrühren, Milchreis einrühren, wieder aufkochen und bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten quellen lassen.
- Inzwischen die Kirschen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Saft mit Wasser auf 1/2 l auffüllen. Die Stärke mit 1 EL Zucker und 4-5 EL Saft glatt rühren. Rest Saft aufkochen und die angerührte Stärke einrühren, aufkochen lassen und unter Rühren mindestens 1 Minute köcheln lassen. Die Kirschen unterheben. Das Kompott in eine Glas-Schüssel geben und kalt stellen.
- Die Schokolade fein hacken. 3 EL Zucker und Vanillezucker unter den Schokoreis rühren. Die Schokolade unterheben, vom Herd nehmen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Die Sahne halbfest schlagen und unter den Schokoreis heben. Reis mit einigen Kirschen anrichten, den Rest dazureichen.
Schoko-Sahne-Milchreis mit Kirschkompott - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 699 (167) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 23,0 g |
| Fett | 6,5 g |
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