Cupcakes "Schwarzwälder Kirsch" - Rezept durch conny60
Folgendes ist Cupcakes "Schwarzwälder Kirsch" - Rezept. Dieses Rezept von conny60 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cupcakes "Schwarzwälder Kirsch" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Mehl |
| 1 P | Backpulver |
| 0,5 Tl | Natron |
| 2 El | Kakaopulver |
| 3 El | Schokostreusel |
| 2 | Eier |
| 120 g | brauner Zucker |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 250 ml | Milch |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 Schuß | Kirschwasser |
| 2 El | Speisestärke |
| 400 ml | Sahne |
| 2 P | Vanillezucker |
| 2 P | Sahnesteif |
| Schokostreusel | |
| Dekokirschen |
Vorbereitung für Cupcakes "Schwarzwälder Kirsch" - Rezept
- Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze.Eine Cupcakeform fetten und mehlen.Die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen.
- In einenr Schüssel Mehl,Backpulver,Natron,Kakaopulver und Schokostreusel gut vermischen.
- In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen leicht verrühren.
- Dann Zucker,Öl und Milch zufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten beifügen und alles gut durchmischen bis es gleichmässig feucht ist.
- Zuletzt ein halbes Glas Sauerkirschen unterheben.
- Den Teig in die Backform füllen und ca 20 Min backen (ich hatte Teig über und hab Muffins draus gemacht)
- In der Zwischenzeit die 2. Hälfte Kirschen in einem Topf mit 2 El Speisestärke aufkochen und einen Schuß Kirschwasser unterrühren,abkühlen lassen.
- Nach dem Backen die Küchlein aus der Form stürzen und mit der Kirschmasse füllen,erkalten lassen.
- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen,auf die Cupcakes spritzen und mit Schokostreusel und Dekokirschen verzieren.
- Für Kinder das Kirschwasser durch Kirschsaft ersetzen.
Cupcakes "Schwarzwälder Kirsch" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1306 (312) |
| Eiweiß | 4,4 g |
| Kohlenhydrate | 33,6 g |
| Fett | 17,8 g |
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