Geräucherter Aal - Rezept durch rollimops
Folgendes ist Geräucherter Aal - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Geräucherter Aal - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 frische | Aale |
| Salz | |
| Wasser |
Vorbereitung für Geräucherter Aal - Rezept
- Aal säubern
- In Salzlake eine Nacht einlegen
- Am nächsten Tag wässern und zum Trocknen aufhängen.
- Den getrockneten Aal ca. 2 Stunden bei 80 ° in der Räuchertonne räuchern.
- Anschließend etwas abkühlen lassen.
- Haut abziehen, filitieren und auf Schwarzbrot servieren---- so mögen wir es
- Dazu ein kühles Bier...... l e c k e r
Geräucherter Aal - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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