Gebackene Stein- und Herrenpilze mit Sauce Tartare - Rezept von sonja54
Folgendes ist Gebackene Stein- und Herrenpilze mit Sauce Tartare - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sonja54 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebackene Stein- und Herrenpilze mit Sauce Tartare - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 500 g | Stein- u. Herrenpilze frisch |
| 150 g | Mehl |
| 1 | Ei geschlagen |
| 150 g | Semmelbrösel |
| Salz | |
| Fett zum Frittieren | |
| Sauce Tartare: | |
| 125 g | selbstgerührte Mayonaise*) |
| TL | Kapern, Essiggurkerln, Zwiebel - kleingehackt |
| Salz, weißen Pfeffer | |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Schnittlauch |
| 1 TL | Sardellenpasta |
ZUBEREITUNG Gebackene Stein- und Herrenpilze mit Sauce Tartare - Rezept
- *) diesmal habe ich ausnahmsweise 1 Beutel Mayonaise gekauft, da ich es eilig hatte! Sonst mache ich meine Mayo immer selbst! - Rezept folgt ein anderes Mal!
- Steinpilze reinigen (nicht waschen) und in Mehl wenden, durchs geschlagene Ei ziehen und danach in den Semmelbrösel panieren.
- In heißem Frittierfett schwimmend goldgelb ausbacken; abtropfen lassen.
- Sauce Tartare:alle o.a. Zutaten verrühren und pikant abschmecken!
- Servieren und GENIESSEN!!!!
Gebackene Stein- und Herrenpilze mit Sauce Tartare - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1390 (332) |
| Eiweiß | 9,7 g |
| Kohlenhydrate | 68,6 g |
| Fett | 1,6 g |
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