Vegane Spagetti Bolognese - Rezept By Haggi63

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    Hier ist es Vegane Spagetti Bolognese - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Haggi63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegane Spagetti Bolognese - Rezept


    Vegane Spagetti Bolognese - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Vollkorn-Spaghetti
    1 Stk. Schalotte gewürfelt
    1 Stk. Zucchini
    2 EL Tomatenmark
    2 EL Olivenöl
    400 g Tomatensugo
    1 Prise Salz aus der Mühle
    1 TL Italienische Kräuter
    500 g Veggie-Hack
    50 ml Gemüsebrühe
    1 schuss Rotwein
    1 EL Parmesan Vegan


    Vorbereitung für Vegane Spagetti Bolognese - Rezept


    1. Zuchini in kleine Streifen schneiden oder Hobeln. Schalotte fein würfeln.In Pfanne Olivenöl erhitzen. Zuchini und Schalotten dazu, goldbraun anbraten.Dann das Veggie-Hack dazu. Alles zusammen nochmal anbraten. Dann Tomatenmark dazu und anbraten. Mit Gemüßebrühe und 1 Schluck Rotwein ablöschen. Das Tomatensugo unterheben und mit den Italienischen Kräutern und salz und pfeffer abschmecken. Kurz köcheln lassen.
    2. mit Spagetti und veganem Parmesan servieren



    Vegane Spagetti Bolognese - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.03.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1771 (423)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 45,7 g


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