Tiroler Käseplatte mit selbst gemachter Heidelbeer-Buttermilch-Kaltschale - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Tiroler Käseplatte mit selbst gemachter Heidelbeer-Buttermilch-Kaltschale - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Tiroler Käseplatte mit selbst gemachter Heidelbeer-Buttermilch-Kaltschale - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Käse: | |
| 350 gr. | Tiroler Bergkäse |
| 350 gr. | Bio-Tilsiter |
| 350 gr. | Hartkäse von der Schafsmilch |
| 250 gr. | Brie von der Schafsmilch |
| 250 gr. | Tiroler Blauschimmelkäse |
| Dekoration | |
| 150 gr. | Weintrauben |
| 4 Stk. | Feigen frisch |
| 1 Päckchen | Medjoul Datteln |
| 1 Glas | Feigensenf |
| 1 Handvoll | Walnüsse |
| Kaltschale | |
| 1 l | Buttermilch |
| 250 gr. | Sauerrahm |
| 750 gr. | Blaubeeren |
| 1 EL | Honig |
| Saft von 1 Zitrone | |
ZUBEREITUNG Tiroler Käseplatte mit selbst gemachter Heidelbeer-Buttermilch-Kaltschale - Rezept
- Den Käse portionieren und auf die Teller verteilen - mit Füchten und Nüssen dekorieren. Den Feigensenf dazu reichen.
- Für die Kaltschale alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren. In Gläser füllen und zu der Käseplatte servieren.
Tiroler Käseplatte mit selbst gemachter Heidelbeer-Buttermilch-Kaltschale - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.03.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 339 (81) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 6,1 g |
| Fett | 5,2 g |
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