Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept geschrieben von Ingwerwurzel
Folgendes ist Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept. Dieses Rezept von Ingwerwurzel geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 Pck | Puddingpulver Vanille zum Kochen ; für je 1/2 l Milch |
| 9 El | Zucker |
| 1,2 Liter | Milch |
| 600 g | Pflaumen |
| 2 EL (gestrichen) | Speisestärke |
| 200 ml | Traubensaft |
| 1 | Zimtstange |
| 2 Pck | Vanille Zucker |
| 600 g | Äpfel |
| 200 ml | Apfelsaft |
| 75 g | Löffelbiskuit |
| 3 El | Mandelblättchen |
| 200 g | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept
- Puddingpulver,5 El. Zucker und 200 ml Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren und nochmals aufkochen. Abkühlen lassen
- Pflaumen waschen und entsteinen.1 El. Stärke mit 5 El Traubensaft glatt rühren. Rest Saft,Zimt,2 EL Zucker und 1 Vanille -Zucker aufkochen.Pflaumen darin 2-3 Min. köcheln. Mit angerührter Stärke binden. Auskühlen lassen.
- Äpfel schälen,vierteln und entkernen.In Stücke schneiden. 1 EL.Stärke mit 5 EL. Apfelsaft glatt rühren. Restlichen Saft,1 Vanille-Zucker und 2 EL.Zucker aufkochen. Äpfel darin 5 Min. köcheln. Mit angerührter Stärke binden.Auskühlen lassen.
- Biskuit grob zerbröseln. Mit den Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.Auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Pudding glatt rühren,Sahne unterheben. Etwa 2/3 Puddingcreme in 8 - 10 Gläser verteilen. Hälfte Brösel-Mischung daraufstreuen. In je 4 - 5 Gläser Apfel - bezw. Pflaumenkompott verteilen. Mit den übrigem Pudding und Brösel- Mischung verzieren
Vanillecreme mit Apfel & Pflaumen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 443 (106) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 3,7 g |
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