Schweinemedallion mit Speckpfifferlingen - Rezept geschrieben von Angi54
Folgendes ist Schweinemedallion mit Speckpfifferlingen - Rezept. Dieses Rezept von Angi54 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Schweinemedallion mit Speckpfifferlingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g. | Schweinemedallions |
| 200 g. | Pfifferlinge frisch |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 80 g. | Dörrfleisch gewürfelt |
| 200 ml. | Creme fine |
| 4 Stück | Scheiblettenkäse |
| Fleischgewürz | |
| Knoblauchpulver | |
| Fondor | |
| Zuckercolor | |
| Öl | |
| Saucenbinder |
ZUBEREITUNG Schweinemedallion mit Speckpfifferlingen - Rezept
- Schweinemedallions mit Fleischgewürz würzen, in heißem Öl rosa braten, warm stellen.
- In einer anderen Pfanne Zwiebel in etwas Öl glasig dünsten, Dörrfleisch und Pilze dazumachen, Creme fine zu den Pilzen geben, Scheibletten darin schmelzen, mit Knoblauchpulverund Fondor abschmecken.
- Die Sauce mit wenig Zuckercolor etwas dunkler machen, sollte es nötig sein mit Saucenbinderandicken, Medallions zu den Pilzen geben, nochmal erwärmen, auf Teller anrichten.
- Bilder sind dabei.
Schweinemedallion mit Speckpfifferlingen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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