Plattgeschmelzde - saarländische Küche - Rezept geschrieben von Lady-Foxy
Hier ist es Plattgeschmelzde - saarländische Küche - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Lady-Foxy geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Plattgeschmelzde - saarländische Küche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Kartoffeln |
| 3 große | Zwiebeln |
| 3 EL | Margarine |
Vorbereitung für Plattgeschmelzde - saarländische Küche - Rezept
- Kartoffeln schälen und vierteln (1x längs, 1x quer) In Salzwasser nicht zu weich kochen.
- Während dei Kartoffeln kochen werden die Zwiebeln geschält und gewürfelt. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin braun ausbraten.
- Mit dem Schaumlöffel die Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und in eine flache Schüssel (saarländisch: Platt) legen. Das Zwiebelfett dann über die Kartoffelspalten geben und servieren.
- Früher wurde um Geld zu sparen dieses Gericht an Wochentagen mit Salat gegessen. Sonntags gabs Lyoner dazu. Heute ein Stück Fleisch...
Plattgeschmelzde - saarländische Küche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 431 (103) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 14,9 g |
| Fett | 3,8 g |
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