Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept von Forelle1962

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    Hier ist es Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept


    Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Für die bunte Pfanne
    2 Stück gekochte Kartoffeln vom Vortag
    1 Stück Paprikaschote
    1 Stück kleine Zucchini
    Pfeffer a.d.M.
    etwas Salz oder Gemüsebrühe*
    zum würzen
    etwas Olivenöl zum braten
    Für die Griessuppe
    500 ml Reismilch
    1 Tasse Gries
    1 EßL Kokosblütenzucker
    Brotwürfel in Kokosöl
    1 altbackenes Kürbisbrötchen
    1 EßL Kokosblütenöl


    Vorbereitung für Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept


    1. Dazu die Milch erhitzen, den Gries einrühren und köcheln, das Ganze köcheln lassen bis es beginnt etwas dicker zu werden. Den Kokosblütenzucker einrühren.
    2. Alles Gemüse kleinschneiden, in einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffeln zuerst in das Öl, mit Salz oder Gemüsebrühe würzen und einige Minuten schmoren. Dann kommen die kleingeschnittene Zucchini und die Paprikaschote dazu und alles zusammen schmoren. Noch mit Pfeffer abschmecken.
    3. Das Kürbisbrötchen aufschneiden und in kleine Würfelchen schneiden. Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, die Brotwürfel dazu geben und im Öl bräunen - wichtig ist dabei zu bleiben, sonst werden die Brotwürfel schwarz.
    4. Guten Apetit
    5. * Vorräte : Gemüsebrühe selber machen



    Vegan : 2 Gänge - Essen : Bunte Pfanne und Griessuppe mit Brotwürfelchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 17,6 g
    Fett 1,4 g


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