Weizen-Pfanne mit Hack und Gemüse - Rezept durch Andrea1607
Folgendes ist Weizen-Pfanne mit Hack und Gemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Andrea1607 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Weizen-Pfanne mit Hack und Gemüse - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 g | Weizen, hier von Ebli |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 4 EL | Keimöl |
| 250 g | Hackfleisch |
| 3 Stück | mitterlgroße Zwiebeln |
| 2 Stück | Paprikaschoten, Farbe nach Wunsch, hier gelb u. orange |
| 1 kleine Dose | geschnittene Champignons |
| Salz, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß, Brathähnchen-Gewürz | |
| 4 Stängel | glatte Petersilie |
Vorbereitung für Weizen-Pfanne mit Hack und Gemüse - Rezept
- Gemüsebrühe aufkochen, Weizen hineingeben und bei niedriger Temperatur 10 Minuten köcheln lassen. Der Weizen saugt die komplette Flüssigkeit auf. Mit geschlossenem Deckel etwas ruhen lassen.
- Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Paprika putzen, achteln und in Streifen schneiden. Champignons abtropfen lassen. Petersilie waschen, Blättchen abzupfen und fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Paprikastreifen zugeben, anbraten und bei geschlossenem Deckel gut 10 Minuten dünsten. Champignons zugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Brathähnchen-Gewürz kräftig würzen.
- Den gegarten Weizen unter die Hackfleisch-Gemüse-Mischung heben und mit o.g. Gewürzen abschmecken. Die Weizen-Pfanne mit Petrsilie bestreuen und servieren.
Weizen-Pfanne mit Hack und Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 17,7 g |
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