Hackfleisch - Schafskäse - Strudel - Rezept von eule1997
Hier ist es Hackfleisch - Schafskäse - Strudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eule1997 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackfleisch - Schafskäse - Strudel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Packung | Blätterteig Frischteig |
| 500 g | Rinderhackfleisch |
| 100 g | Schafskäse |
| 1 | rote Paprika |
| 1 | rote Zwiebel |
| 100 g | Schmelzkäse - Zubereitung |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 6 | Datteltomaten |
| 2 EL | Öl |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Wasser |
| Pfeffer und Salz | |
| 3 EL | Creme fraiche |
Vorbereitung für Hackfleisch - Schafskäse - Strudel - Rezept
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ausbreiten.
- Dann den Schmelzkäse auf den Blätterteig gleichmäßig streichen...
- Nun für die weitere Füllung die Paprika waschen, zerschneiden und entkernen... und dann in kleine Stückchen schneiden....
- Die Zwiebel auch schälen und alles in kleine Stückchen schneiden.
- Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden.
- Auch die Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
- Nun die Tomaten-, Zwiebel- und Paprikawürfel in dem Öl in einer Pfanne andünsten und anschließend das Hackfleisch geben und krümelig braten....
- Zum Ende noch den Schafskäse und Creme fraiche dazugeben, das Tomatenmark und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.... verrühren... und anschließend vom Herd nehmen.....
- Nun die Hackmischung auf den Blätterteig streichen.... und den Strudel von der breiten Seite schön eng aufrollen.... und auf das Backblech legen...
- Nun das Eigelb mit 1 EL Wasser verrühren... etwas mit Salz und Pfeffer würzen.... und damit den Strudel bestreichen.....
- Nun ab in den vorgeheizten Backofen bei 200 ° Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten....... dann herausnehmen... in Scheiben schneiden und sofort servieren.....Guten Appetit für alle :-))))
- Tip.... entweder serviere ich den Strudel nur mit einem frischen Salat.... oder wie heute als richtiges Mittagessen mit Kartoffeln und Zwiebel-Pilzen..... :-)
Hackfleisch - Schafskäse - Strudel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 15,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 21,5 g |
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