Ayurvedisches Ghee Rezept geschrieben von leckerli58
Hier ist es Ayurvedisches Ghee Rezept. Dieses Rezept von leckerli58 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Ayurvedisches Ghee Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1 kg | Butter ungesalzen |
Vorbereitung für Ayurvedisches Ghee Rezept
- Butter in einem großen, schweren Topf bei mittlerer Hitze zum Schmelzen bringen.
- Wenn die Oberfläche mit weißem Schaum bedeckt ist, dann die Hitze reduzieren, ohne Deckel sieden lassen. Die festen Bestandteile ab und zu abschöpfen.
- Auf keinen Fall darf das Ghee anbrennen oder eine dunkle Färbung erhalten.
- Das Ghee ist fertig, wenn es eine goldfarbene Färbung erreicht hat und es so klar ist, daß man den Topfboden sehen kann.
- Ghee vorsichtig in einen Krug oder Weckglas füllen und offen abkühlen lassen.
- Die abgeschöpften Bestandteile und die zurückgebliebenen Stoffe am Boden des Topfes geben Gemüsegerichten, Suppen und Getreide das gewisse etwas.
- Mit Ghee Gebratenes schmeckt einfach toll!
Ayurvedisches Ghee Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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