Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept von MausVoh
Hier ist es Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 g | Paprika rot |
| 50 g | Bambus |
| 50 g | Champignons |
| 50 g | Hähnchenfleisch ( Aus der Hühnerbrühe im Glas ) |
| 25 g | Frühlingszwiebeln |
| 1 | Ei |
| 1 | kräftige Prise Salz |
| 300 ml | Hühnerbrühe aus dem Glas ( Hier: Von Bassermann ) |
| 1200 ml | heißes Wasser |
| 1 EL | dunkler Reisessig |
| 4 EL | heller Reisessig |
| 4 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL (gestrichen) | Sambal oelek |
| 1 Stück | Ingwer ( walnussgroß ) |
| 2 TL | Hühnerbrühe instant |
| 1 TL | Fischsauce |
| 2 EL | Speisestärke |
| evtl. Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebelringe |
ZUBEREITUNG Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept
- Alle Zutaten ( Paprika rot, Bambus, Champignons, Hähnchenfleisch und Frühlingszwiebeln ) sehr fein würfeln.Die Hühnerbrühe ( 300 ml aus dem Glas ) und heißes Wasser ( 1200 ml ) in einen Topf geben. Die gewürfelten Zutaten ( Paprikawürfelchen, Bambuswürfelchen, Champignonwürfelchen, Hähnchenfleischwürfelchen und Frühlingszwiebelwürfelchen , Salz ( 1 TL ), dunklen Reisessig ( 1 EL ), hellen Reisessig ( 4 EL ), Zucker ( 4 TL ), Sambal oelek ( ½ TL ) und Ingwer ( Durch die Knoblauchpresse gedrückt ) zugeben und alles ca. 20 Minuten köcheln/kochen lassen. Das Ei mit Salz ( 1 kräftige Prise ) verquirlen und langsam, portionsweise in die Suppe in einem feinen Strahl eintröpfeln lassen. Die Suppe mit Fischsauce ( 1 TL ) und Hühnerbrühe instant ( 2 TL ) abschmecken, Speisestärke ( in kaltem Wasser aufgelöst ) einrühren, kurz aufkochen lassen und evtl. mit Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebelringen bestreut servieren.
Gemüsesuppe süß-sauer nach Papa - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 573 (137) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 29,5 g |
| Fett | 0,5 g |
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