Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept durch rainbow3
Folgendes ist Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 g | Möhren |
| 400 ml | Wasser gesalzen |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Harissa-Paste |
| 1 EL | Olivenöl |
| 250 g | Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen |
Vorbereitung für Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept
- Möhren schälen, klein schneiden und im Salzwasser weich kochen.
- Danach etwas abkühlen lassen, dann pürieren.
- Tomatenmark, Harissa und Olivenöl unter das Möhrenpüree rühren.
- Würstchen in Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Nochmals ganz kurz aufkochen und bei kleinster Hitze 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Bei uns gab es Käse-Polenta aus meinem KB dazu. Diese habe ich auf Teller verteilt und darauf die Sauce mit den Würstchen gegeben.
Kochen: Würstchen in scharfer roter Möhrensauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 8,5 g |
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